רשת בתי הקפה ביגה משיקה בסניפיה

יאיר מלכה מנכל ומבעלי הרשת ביגה צילום הלד צלמים

יאיר מלכה: "העלייה המשמעותית שנרשמה בשנים האחרונות במודעות למוצרי מזון ללא גלוטן וכפועל יוצא גם לגידול בהיצע של מזונות אלו. אנו שמחים להביא את הבשורה הקולינרית בתחום זה לקהל הרחב, כחלק מטרנד הבריאות ההולך וגדל"

ההשקעה במהלך נאמד בכ- 2 מיליון ₪
רשת בתי הקפה ביגה משיקה בסניפיה, ליין רחב של מוצרי מזון וקינוחים ללא גלוטן קפואים לקחת הביתה. תחת מותג פרטי - ביגה. תוקפם של המוצרים הקפואים לחצי שנה. וזאת בכדי שגם הלקוח יוכל לשמר בביתו. מוצרים אלו יוצבו בתוך מקפיא גדול הנמצא בתוך המעדנייה המשמשת "כחלון ראווה" לרשת, ועוצבה בסגנון כפרי צרפתי. ההשקעה במהלך נאמד בכ- 2 מיליון ₪ . ניתן לרכוש מוצרים אלו גם בחג הפסח.

יאיר מלכה מנכ"ל מבעלי הרשת: "קפה ביגה מתכתב עם עולם הבריאות ההולך ומתחזק. וזהו מהלך טבעי ואסטרטגי לביגה, ומטרתו העיקרית ליצור בידול. מדובר בקונספט חדשני וייחודי, המבדל את רשת ביגה, מרשתות קפה הקיימות בישראל". לדבריו: "מוצרי המזון ללא גלוטן ייתנו מענה לחולי הצליאק ולאלו הנמנעים מלאכול מוצרים המכילים גלוטן."

מוצרים לדוגמא הנמכרים במעדנייה ללא גלוטן: עוגיות יבשות, נמכר במארזים בטעמים של: שוקולד צ'יפס, חמאה תפוז, קפה. המחיר: 37 ₪ ומארז שני ב 10 ₪ , מארז של 4 לחמניות. המחיר: 26 ₪, מארז של 4 תחתיות בצק לפיצה. המחיר: 42 ₪ , מגוון לחמים, לבן , כפרי מגיע פרוס. המחיר: 23 ₪ , בצק חלה, לאפייה והכנה בבית. המחיר: 23 ₪ , מארז בורקס קפוא ,לאפייה והכנה בבית. המחיר: 39 ₪, עוגות מוס, במגוון טעמים: פס טריקולד , פירורי גבינה ללא תוספת סוכר (מותאם לסכרתיים), פירורים רגילה, ריבת חלב. המחיר: 65 ₪ ליחידה, עוגות בחושות, בטעמים של: שוקולד , תפוזים , יוגורט אספרסו , גזר. המחיר: 39 ₪ , עוגת קראנץ לאפייה ביתית 47 ₪ ,מארז מקרונים בטעמים: פיסטוק , פסיפלורה, קפה , פטל , אננס ושוקולד,10 יחידות המחיר: 42 ₪ , מיני בראוניז , המחיר: 39 ₪ ומיני אלפחורס , מארז 12 יחידות . המחיר: 39 ₪. קיש פטריות ללא גלוטן 53 ₪ .

ניתן להשיג באחד מסניפי רשת ביגה: כרמיאל, נצרת עלית , טבעון , קריון , חוצות המפרץ, נווה שאנן , גרנד קניון חיפה, קניון חיפה, חורב, חדרה , נתניה, כפר סבא, פתח תקווה , איילון , חולון עזריאלי, שבעת הכוכבים ראשל"צ ,רחובות, שילת ,מבשרת , גרנד באר שבע

בנוסף, ניתן למצוא עוד במעדנייה מגוון רחב של מוצרי מזון פרימיום כמו: סוגי לחמים הנאפים בעבודת יד במקום, מטבלים, קישים, פטיפורים, ממרחים, גבינות, זיתים ומשקאות מיוחדים, מאפים, גרנולה, שמן זית כתית, דבש דבורים טבעי, תערובת תה צמחים ופירות, חלבות, מרציפן, עוגות, מוצרים ללא סוכר, ומגוון רחב של קפה בטעמים ייחודיים, המיובאים במיוחד לרשת ועוד.

רשת קפה ביגה מונה כיום 33 סניפים. ונמצאת בבעלות אנשי העסקים יאיר מלכה גלעד אלמוג, ניר אדרי ורן בן דוד. תפריט ביגה מושתת על מנות בריאות בסגנון בולנזירי פטיסרי נוסח פריזאי-שיק.