בעקבות ביקורת פתע של השירותים הווטרינריים

משרד החקלאות

בעקבות ליקויים העלולים לסכן את בריאות הציבור ופוגעים ברווחת בעלי החיים שהתגלו במהלך ביקורת פתע בבית המטבחיים, השירותים הווטרינרים ביטלו את ההיתר להפעלת בית מטבחיים בנצרת
בביקורת פתע שנערכה בבית מטבחיים בנצרת בימים האחרונים על ידי השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, נמצאו ליקויים רבים העלולים להוות סיכון לבריאות הציבור ופוגעים ברווחת בעלי החיים, כגון: שחיטה שלא בהתאם לתקנות ולנהלים, תשתיות לקויות, תחזוקה לקויה הגורמת למפגע תברואתי וליקויים נוספים הגורמים לצער בעלי חיים, לרבות החזקת בעלי חיים במקום חשוף לשמש וללא גישה למי שתייה.

כמו כן, נמצא כי חלקי בשר שאינם מתאימים למאכל אדם, מועברים ברכב פרטי ללא אישור וידיעת הפיקוח הווטרינרי. לנוכח ליקויים אלו, מנהל השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות החליט להפסיק לאלתר את עבודות בית המטבחיים וזימן לשימוע את האחראי למקום טרם החלטה על ביטול היתר ההפעלה של בית המטבחיים.

השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר מבצעים ביקורות יזומות באופן תדיר בבתי מטבחיים ומתקני שחיטה כחלק מפעילות האכיפה הכוללת של המשרד. הביקורות, הן הקבועות והן ביקורות הפתע, כוללות בחינת עמידה בדרישות הווטרינריות לשמירה על בריאות הציבור ובדרישות לצמצום גרימת צער בעלי חיים.

בסיום השימוע, שנערך בפני מנהל השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות, הוחלט לבטל את היתר ההפעלה של בית המטבחיים, זאת לנוכח הליקויים החוזרים שנמצאו ואי יישום הנהלים וההנחיות שניתנו בביקורות קודמות שנערכו על ידי הרופאה הווטרינרית האחראית לתחום מטעם השירותים הווטרינריים. במסגרת החלטתו קבע מנהל השירותים הווטרינריים כי על מנת לאשר היתר הפעלה לבית מטבחיים בעיר, על המפעיל להגיש בקשה חדשה לקבלת היתר הקמה, הכוללת שינוי ושיפור תשתיות בית המטבחיים או תכנית הקמת בית מטבחים במקום אחר בעיר, תוך עמידה בדרישות הדין והוראות השירותים הווטרינרים בנושא ולרבות מינוי גורם מקצועי אחראי בעל ידע מקצועי בתחום המזון לניהול המתקן.

ד"ר סרחיו דולב, רופא וטרינר ראשי לפיקוח על המוצרים מן החי בשירותים הווטרינריים, משרד החקלאות: "מדיניות השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות מתייחסת באפס סובלנות לאירועים מסוג זה. הליקויים שנמצאו במקום וההפרה של תנאי היתר ההפעלה שניתן לבית המטבחיים הם בעלי השלכות על בריאות הציבור ועל רווחת בעלי חיים. בהתאם לכך, הוריתי על ביטול היתר ההפעלה למקום".