בשר חזיר כשר? מיטק תתחיל בהליכי מחקר ופיתוח לייצור בשר חזיר מתורבת

מיטק

נס ציונה, ישראל, 6 ביולי 2021 – מיטק 3 די בע"מ (בורסת ת"א ובורסת נאסד"ק: מיטק, MITC), חברת טכנולוגיה המפתחת טכנולוגיות מתקדמות לגידול, הדפסה וייצור של מוצרי בשר מתורבת, מדווחת על התחלת פעילויות מחקר ופיתוח לייצור בשר חזיר מתורבת. בהתאם לאסטרטגיית החברה, מיטק תפעל למיפוי קווי תאים והתאמת הטכנולוגיה הקיימת שלה להרחבת הפעילות הגלובלית ולייצור מגוון רחב יותר של מוצרי בשר.

עד כה, פיתחה מיטק קווי תאים ויכולות גידול בשר מתורבת של בקר ועוף והחברה ממשיכה את הפיתוח במטרה להגיע ליכולות ייצור תעשייתיות של מוצרי בשר מתורבת וכן ליכולות הדפסה תלת מימדית ביולוגית. החברה תחל בפעילויות מחקר ופיתוח שיכללו בין היתר מיפוי קווי תאים בבשר חזיר ויכולות גידול תעשייתיות אשר יוכלו להגדיל משמעותית את שווקי היעד אליהם פונה החברה. בשר חזיר הוא הבשר הנצרך ביותר בעולם, כאשר שוק הבשר בארה"ב בלבד נאמד בכ-20 מיליארד דולר בשנה.

הכניסה לפעילויות מחקר ופיתוח בבשר חזיר הינה חלק מאסטרטגיית החברה לפתח היצע של טכנולוגיות חדשניות לייצור בשר בר קיימא, ללא שחיטה, המבוססות על פיתוח היכולות הקיימות של מיטק לגידול ומיון של תאי בעלי חיים.

שרון פימה, מנכ״ל מיטק, אמר: "המטרה שלנו היא להוביל את המהפכה החקלאית הבאה על ידי הפיכת הבשר של מחר לבטוח יותר ונגיש לכלל האוכלוסייה. מיטק מפתחת מגוון רחב של טכנולוגיות לגידול בשר מתורבת וחלופות פוטנציאליות לחקלאות הקונבנציונאלית והמזהמת של תעשיית הבשר, העוף ובקרוב גם החזיר, בכדי להגיע לכמה שיותר שווקים ובכך לממש את הפוטנציאל של החברה."

אודות מיטק:
מיטק הינה חברה בינלאומית בחזית מהפכת הבשר המתורבת, הרשומה בבורסות בנאסד"ק ובת"א תחת הסימול MITC. החברה החלה את פעילותה ב-2019 ומשרדיה הראשיים נמצאים בנס ציונה, ישראל, עם חברת בת באנטוורפן, בלגיה.
מיטק מפתחת מגוון טכנולוגיות ייצור מתקדמות לייצור מזון, ע"י גידול בשר מתורבת, אלטרנטיבי. טכנולוגיות אלה מתמקדות בייצור בקר ועוף מבוססים תאי גזע, ושיפור מזון מן הצומח עם בשר אמיתי, תוך התמקדות מיוחדת בפיתוח מערכות הדפסה ביולוגיות המיועדות לייצור מוצרי בשר מובחרים ומורכבים.
מיטק מתכוונת לבסס את המודל העסקי שלה מול שותפים בתעשיית המזון, וכן למסחר רישיונות לשימוש בטכנולוגיות החברה, ללקוחות הלוקחים חלק בשרשרת אספקת המזון.
החברה מאמינה שטכנולוגיות הבשר המתורבת טומנות בחובן פוטנציאל משמעותי לשיפור ייצור ואספקת מוצרי בשר מתורבת, וכן להציע לצרכנים מגוון רחב של מוצרים חדשים ברי קיימא.
לעוד מידע, בקרו באתר החברה: https://meatech3d.com